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网红水晶月饼

发布时间:2019-09-11
           偶然看见网红的水晶月饼挺不错的,虽然跟月饼味道差很多,但看上去美美的,于是我尝试了一把。 家里刚好买了藜麦,就做了藜麦豆沙馅儿的。

食材清单

西米100克 温水100克
白糖2勺 淀粉适量
豆沙馅适量 藜麦君西藏藜麦适量

烹饪步骤

           步骤1

          准备好材料。


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           步骤2

          西米加入白糖,加入温水泡20分钟,然后加入适量淀粉和成团。



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           步骤3

          藜麦煮约15分钟,捞出和豆沙馅混合均匀。



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           步骤4

          我用的是免洗免泡的黎麦君有机白藜麦,所以直接煮就可以,一般的要先泡两个小时。



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           步骤5

          将面团分成小面团一个25克左右。



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           步骤6

          搓圆按扁包上馅,表面滚一层淀粉,然后用月饼模具压出形状。



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           步骤7

          同样的方法全部做好,因为藜麦我控水没控好,所以想着有点儿稀,怕破皮,所以放的有点少。 做好的月饼,开水入锅,蒸20分钟焖10分钟,出锅即可。



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           步骤8

          水晶藜麦月饼就做好啦,晶莹剔透的外皮很q哦,侮QQ糖一样,藜麦豆沙的馅味道也很不错。



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           步骤9

          有机会在试一下紫薯和水果的,相信丰富的颜色会让水晶月饼更漂亮。



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— Delicious food —

网红水晶月饼

           偶然看见网红的水晶月饼挺不错的,虽然跟月饼味道差很多,但看上去美美的,于是我尝试了一把。 家里刚好买了藜麦,就做了藜麦豆沙馅儿的。

食材清单

西米100克 温水100克
白糖2勺 淀粉适量
豆沙馅适量 藜麦君西藏藜麦适量

烹饪步骤

           步骤1

          准备好材料。


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           步骤2

          西米加入白糖,加入温水泡20分钟,然后加入适量淀粉和成团。



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           步骤3

          藜麦煮约15分钟,捞出和豆沙馅混合均匀。



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           步骤4

          我用的是免洗免泡的黎麦君有机白藜麦,所以直接煮就可以,一般的要先泡两个小时。



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           步骤5

          将面团分成小面团一个25克左右。



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           步骤6

          搓圆按扁包上馅,表面滚一层淀粉,然后用月饼模具压出形状。



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           步骤7

          同样的方法全部做好,因为藜麦我控水没控好,所以想着有点儿稀,怕破皮,所以放的有点少。 做好的月饼,开水入锅,蒸20分钟焖10分钟,出锅即可。



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           步骤8

          水晶藜麦月饼就做好啦,晶莹剔透的外皮很q哦,侮QQ糖一样,藜麦豆沙的馅味道也很不错。



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           步骤9

          有机会在试一下紫薯和水果的,相信丰富的颜色会让水晶月饼更漂亮。



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